Livello: serie
Estremi cronologici: 1426 set. - 1539 mar. 25Consistenza: 2 unità
Il sale, prodotto nelle saline di Volterra, era venduto ad un prezzo
fissato per legge e passava ai consumatori tramite acquisto volontario oppure
distribuzione forzata
1
.
Da una lettera degli ufficiali del sale di Firenze del
18 settembre 1426 ricopiata nel volume degli statuti di Monsummano
2
, risulta l'ammontare della
tassa che ciascun comune doveva pagare alla città dominante. Con la "legge del sale"
del giugno 1459
3
furono stabilite le pene
per i contravventori e precisati i compiti del rettore che doveva imporre
l'erogazione della pena pecuniaria, il cui ammontare spettava per metà al comune di
Firenze e per metà al rettore stesso.
