Distributori del sale

Livello: serie

Fino dai tempi più antichi soleva il Comune provvedere il sale che veniva portato per l'Arno e sbarcato a Signa e concesso ai cittadini a mezzo di ufficiali incaricati della distribuzione o per tramite del camarlingo della dogana del sale. Vari libri del sale si trovano tra gli Atti di Finanza, perché la distribuzione costituì un cespite di entrata del Comune. Dal nome di un canto, posto tra la via della Sirena e via Guizzelmi, nome durato fino al sec. XVIII, detto del Salaiolo vecchio, si ha ricordo del luogo dove probabilmente stette la salina o dogana del sale.